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長榮女中配合農糧署米食推廣政策,規畫餐飲科創意米食料理課程,以米穀粉代替麵粉,做成鬆餅,並配合萬聖節活動,運用南瓜、火龍果、香蕉等台灣在地蔬果,設計成萬聖節米鬆餅大餐,他科學生只要變裝搞鬼,就能大快朵頤。
農糧署推廣以國產稻米、米穀粉、國產雜糧與在地食材製作新興米製食品,長榮女中積極配合,選用「米鬆餅」開辦融入式課程。校長蔡玉敏表示,國人飲食習慣西化,麵食取代米食,但麵粉大多仰賴進口,因此除了營養午餐要求團膳業者盡量提供米飯外,也透過教學,讓該觀念落實在餐飲科學生、這些未來可能的廚師身上。
為了讓學生做出來的料理具市場性,指導老師陳姿吟,採用時下盛行於咖啡廳及早午餐店的厚煎鬆餅教學,並以米穀粉全部取代麵粉,透過製程的改良,讓米鬆餅吃起來與一般鬆餅口感無異,且更鬆軟,為了讓產品更具賣相,結合萬聖節,讓學生自由發揮創意擺盤。
除了米穀粉,校方也採購了南瓜、節令蔬果等優良農特產品,讓學生運用在餐點上,如鬆餅夾層內餡使用南瓜泥、火龍果則先搗成果汁充當血漿;另外,學生也利用果凍粉做成眼球、用不同顏色的巧克力醬,做成蝙蝠、鬼魂、房子、月亮、墳墓、十字架、南瓜等手工造型巧克力,讓米鬆餅大餐充滿濃濃的萬聖節氣氛,每一道餐點充滿學生個人巧思、獨一無二。
校方也讓學生模擬餐廳業者的角色,除了將烘焙教室當成餐廳布置得充滿萬聖節氣氛,更邀請他科學生當客人,於固定時間上門,因此還得掌握出餐速度,但客人可不能平白無故獲得大餐,必須先進行萬聖節變裝才行,因此大家無不煞費苦心,精心打扮成各種中國鬼、西洋鬼、惡魔、精靈等角色,敲烘焙教室大門,大肆搞鬼換大餐。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
郭曉曉、黃裕翔今(12)日出席「2017太魯閣峽谷音樂節」記者會,為28日將舉辦的音樂節先行造勢。許久未露面的郭曉曉提到日前因漂髮,使得髮質受損,所以現在看到的美麗長髮是接的,也透露最近兩個月快速瘦了5公斤,全是因為「親傷」。
郭曉曉因想在夏天穿上比基尼,所以極欲瘦身,但當時剛好跟雙胞胎姊姊吵架,導致心情不好進而消瘦,「她說了讓我很難過的話,所以就分開一下,我們就很像小情侶。」透露原本姊姊要結婚,因故取消,當時她對姊姊說出建議,卻讓姊姊傷心不已,郭曉曉不諱言地說:「最傷人的話才是最真實的話。」姊姊則難過地說:「妳是我妹妹,應該要說好的話,這樣我寧願妳不要當我妹妹。」心碎萬分的郭曉曉,至今兩個月都在療「親傷」。幸好靠著浮潛舒緩心中鬱悶,雖然會曬黑,但她笑說:「可以瘦身又得到心靈療癒,我覺得小麥色也不錯。」
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▲林育羣(左起)、黃裕翔、郭曉曉為「太魯閣峽谷音樂節」獻唱。(圖/伊林娛樂提供,2017.10.12)
談到近日有無戀愛對象?郭曉曉表示非常渴望戀愛,但工作忙碌所以沒有追求者,希望未來能跟喜歡音樂的男生在一起,像是小宇。問及去浮潛的時候有無遇到搭訕?郭曉曉笑說:「沒有耶,因為去浮潛不可能化妝,就弄得很隨便。」
鮮少來花蓮的黃裕翔表示很高興能參與此盛事,雖然對景點不熟,但他也熱情推薦花蓮薯、唱片餅等經典美食,更連連誇讚花蓮的獨特峽谷地形猶如最高級的演唱會設備,打趣笑說,不用多加器材就能得到最棒的享受!
▲黃裕翔為「太魯閣峽谷音樂節」獻唱。(圖/伊林娛樂提供,2017.10.12)
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